Tasting-Notizen zum Ardbeg Dark Cove Committee Release

Heute haben wir, wie wir hoffen etwas ganz feines im Glas, heute probieren wir den im Jahr 2015 abgefüllten Ardbeg Dark Cove, nämlich die Committee Abfüllung. Kritiken versprechen hier einen sehr guten Dram.   Wir sind da natürlich gespannt was uns erwartet und ob die Abfüllung dem Hype der 2015 um die Flasche gemacht wurde gerecht wird.

Name: Dark Cove Comittee Release

Distillerie: Ardbeg

Abfüller: Originalabfüllung

Alter: NAS

Abgefüllt am: 23.11.2015

Region: Islay

Fassart: Ex-Bourbon & Dark Sherry

Alkohol:  55 % Vol.

Farbstoff: Nein

Kühlfiltriert: Nein

Inhalt:  0,7 L

Farbe:

Kupfer

Nase:

Da kommt einem erst einmal der typische Ardbeg-Rauch aus dem Glas gesprungen, was eigentlich ja kein Wunder ist. Der ist Wild, aber im positiven Sinne! Es folgen eine leckere Buttertoffee Süße gefolgt von Salzkaramell. Natürlich darf eine gewisse Holzigkeit hier nicht fehlen. Zitrusnoten und eine kühle Menthol Brise. Auch erinnert uns dieser Dram ein wenig an den Ardbeg Uigedail Ein voluminöser Antritt.

Mund:

Absolut Kräftig, ein wenig wie ein Schlag ins Gesicht, schön rauchig mit Salzkaramell und Vanille der Sherry ist hier ziemlich zurückhaltend. Holzig, Eichenwürze, Asche und Bacon dann wird es ziemlich trocken.

Abgang:

Rauchig und Süß  verabschiedet sich der Ardbeg Dark Cove mittellang.

Preis zum Zeitpunkt der Verkostung:

Ca. 200 €