Tasting-Notizen zum Tobermory 21 Jahre Sherry Octave Finish
Heute gibt es zum Abschluss der Sujet-Reihe das Sahnestück auf das ich mich ganz besonders freue.
Name: Tobermory 1996/2017 21 Jahre Sherry Octave
Distillerie: Tobermory
Abfüller: Whic
Alter: 21 Jahre
Destiliert am: Mar/1995
Abgefüllt am: Jan/2017
Region: Isle of Mull
Fassart: Ex-Bourbon, Sherry Octaves
Batch/Fassnummer: 328
Alkohol: 48,6 % vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltriert: Nicht Kühlfiltriert
Inhalt: 0,7 L
Limitiert: 231 Flaschen
Farbe:
Kupfer
Nase:
Hier steht ganz klar Sherry im Vordergrund! Eine wunderbare Süße, Honig, roter Apfel, Pflaume, Tabak, Leder und Eiche prägen hier das Bild. Sucht man ein bisschen weiter finden sich hier massig Aromen.
Sehr vielfältig und komplex ist die Nase hier aufgestellt.
Mund:
Schön süß im Mund! Der Honig kommt auch hier wunderbar zur Geltung, Tabak, Kaffee und Schokolade ergeben in Kombination mit dem Honig ein tolles Geschmackserlebnis. Abgerundet wird das Ganze durch trockene Eichenwürze.
Abgang:
Ein mittellanger, trockener, warmer Abgang. Wie eine Tasse Espresso nach dem Essen.
Fazit:
Ein wunderbar komplexer Whisky der den Sherry klar in den Vordergrund stellt, wunderbar süß und komplex eine absolute Gaumenfreude!
Von mir gibt es hier eine ganz klare Empfehlung!
Preis zum Zeitpunkt der Verkostung:
119,90 €
An dieser stelle möchte ich mich auch nochmal beim Whic-Team für die tollen Samples bedanken.